Bordeaux supérieur AOC – Bordeaux AOC

Terroir

Notre domaine viticole est situé à Saint-Vincent de Pertignas dans la région d’Entre-deux-Mers, près de Saint-Emilion. Les vignobles sont situés sur un excellent sol qui donne un vin fin, délicat, élégant, avec une grande complexité aromatique, qui est encore renforcée par une période de vieillissement en fûts de chêne. Nos techniques de vinification associent les procédés les plus modernes au respect des procédures traditionnelles du Bordelais.

Situation

Saint-Vincent-de-Pertignas

Sol & surface

Argilo – calcaire et graves – 43 hectares

Vinification

Nos techniques de vinification associent les plus modernes. Processus et le respect d’une certaine tradition de Bordeaux. La fermentation se produit dans des cuves thermorégulées en inox.

Vieillissement

Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois (10 % de fûts neufs, 60 % en fûts utilisés une fois, 30 % en fûts utilisés deux fois).

« À l’oeil – Splendire robe grenat foncé.

Au nez – Bouquet très typique et complexe avec des arômes de fruits rouges mûres, légèrement épicés.

En bouche – Rond et ample, il dévoile des arômes de chocolat et de réglisse.»

  • Merlot 70 %
  • Cabernet Sauvignon 30 %

Bordeaux supérieur AOC – Bordeaux AOC

Situation

Saint-Vincent-de-Pertignas

Sol & surface

Argilo-calcaire et graves

43 hectares

Vinification

Nos techniques de vinification associent les plus modernes. Processus et le respect d’une certaine tradition de Bordeaux. La fermentation se produit dans des cuves thermorégulées en inox.

Vieillissement

Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois (10 % de fûts neufs, 60 % en fûts utilisés une fois, 30 % en fûts utilisés deux fois).

« À l’oeil – Magnifique couleur rouge foncé aux reflets violets.

Au nez – Une fois secouée, émergent des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, cannelle, cuir neuf et menthe fraîche.

En bouche – Moelleux et tanins souples. Harmonieux évoluant sur des notes de cerise, de gelée de mûre, de clou de girofle et d’eucalyptus.

  • Cabernet Sauvignon 100 %

Bordeaux supérieur AOC – Bordeaux AOC

Situation

Saint-Vincent-de-Pertignas

Sol & surface

Argilo-calcaire et graves

43 hectares

Vinification

Nos techniques de vinification associent les plus modernes. Processus et le respect d’une certaine tradition de Bordeaux. La fermentation se produit dans des cuves thermorégulées en inox.

Vieillissement

Le vin vieillit en fûts de chêne pendant 12 mois (10 % de fûts neufs, 60 % en fûts utilisés une fois, 30 % en fûts utilisés deux fois).

« À l’oeil – Magnifique couleur rouge foncé aux reflets violets.

Au nez – Une fois secouée, émergent des arômes de fruits rouges (fraise, framboise, cannelle, cuir neuf et menthe fraîche.

En bouche – Moelleux et tanins souples. Harmonieux évoluant sur des notes de cerise, de gelée de mûre, de clou de girofle et d’eucalyptus.

  • Merlot 70 %
  • Cabernet Sauvignon 30 %